- Preparación -

1. Picar la carne de pollo junto con la Mezcla de 4 quesos Hacendado en una picadora o robot.
2. Añadir los dos huevos batidos, con sal y pimienta, y si se desea potenciar el sabor se puede agregar un toque de chile en polvo.
3. Triturar los tortilla-chips, en forma irregular (en su bolsa, apretándola con las manos).
4. Formar bolas de masa y aplastar un poco para dar forma de nugget o formar pequeños cilindros para conseguir fingers y rebozar en los tortilla-chip.
5. Freír en abundante aceite caliente y servir.
6. Se pueden acompañar con salsas de ketchup o barbacoa y mostaza con miel.*

- Consejo -

* La salsa de mostaza con miel podemos prepararla emulsionando 2 partes de aceite de oliva, 1 de miel, 1 de vinagre balsámico y 1/2 de mostaza de Dijon a la antigua.

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