Nachos 4 quesos

- Ingredientes -
(4 raciones)
  • > Mezcla de 4 quesos Hacendado
  • > Totopos o «tortilla-chips»
  • > Chiles jalapeños
  • > Chile rojo
  • > Cebolla morada
  • > Cilantro fresco
  • > Tomates cherry (opcional)
  • > Aceite de oliva (opcional)

- Preparación -


  1. Precalentar el horno 5 minutos a 200 ºC.
  2. Disponer sobre un plato refractario, fuente Pyrex o en la bandeja del horno (se puede cubrir con papel de hornear), en capas, lo totopos o «tortilla-chips», Mezcla de 4 quesos Hacendado, rodajas de chile (jalapeño y rojo, al gusto), y la cebolla morada cortada en juliana.
  3. Hornear durante 10 minutos (controlando el dorado, pues dependiendo de la cantidad de nachos y del recipiente usado varía el tiempo).
  4. Espolvorear con el cilantro fresco picado.
  5. Añadir alrededor unos tomates cherry cortados a la mitad con un poquito de sal y aceite de oliva.
  6. Servir caliente.



- Consejo -


Se puede acompañar con varias salsas, de chiles dulces o picantes, tomate picante...

Queda excelente con el dip suave de aguacate con mascarpone.