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Perlas de Mozzarella fritas
- Ingredientes -
(4 raciones)
> Perlas de Mozzarella fresca Hacendado
> Sal
> Harina
> Huevo
> Pan rallado
> Aceite de oliva
- Preparación -
Escurrir las perlas de Mozzarella fresca Hacendado en su escurridor integrado.
Mientras, batir 1 huevo y preparar la harina y el pan rallado.
Dar un toque de sal a las perlas y pasarlas por la harina, huevo y pan rallado.
Meterlas al congelador, sin tapar, durante veinte minutos.
Freír en abundante aceite, medio-fuerte (unos 150 ºC), retirándolas cuando dore el rebozado (apenas 2 minutos).
Servirlas calientes.
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