Perlas de Mozzarella fritas

- Ingredientes -
(4 raciones)
  • > Perlas de Mozzarella fresca Hacendado
  • > Sal
  • > Harina
  • > Huevo
  • > Pan rallado
  • > Aceite de oliva

- Preparación -


  1. Escurrir las perlas de Mozzarella fresca Hacendado en su escurridor integrado.
  2. Mientras, batir 1 huevo y preparar la harina y el pan rallado.
  3. Dar un toque de sal a las perlas y pasarlas por la harina, huevo y pan rallado.
  4. Meterlas al congelador, sin tapar, durante veinte minutos.
  5. Freír en abundante aceite, medio-fuerte (unos 150 ºC), retirándolas cuando dore el rebozado (apenas 2 minutos).
  6. Servirlas calientes.